|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治# V! I7 L) Z+ ?5 W e
, F2 F D9 E& W* N胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
& a- L, A. \9 H" P6 E% Z4 V; N5 W+ y0 m, q
1甘蓝——天然胃菜4 A7 \5 V6 b6 [0 ?; i0 U
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 ( I' d2 u" j$ v1 l' p
2南瓜——排毒护胃
& D% A) w# V" P, X& a2 g 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 / a9 ^+ c9 b) u) y+ y# \
# O0 {! B$ h- e; L3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。/ N( i1 m" i6 c) Y; ~
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。+ P7 t& [% `3 x3 l; \
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
. e& K0 y; U* s2 c$ l2 f$ x得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
, I2 s/ {9 \* b( v0 L( H2 L; {% \
/ @. ^* G$ j) D, q' i6 D* O4 a, z1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 + w+ S, g: m5 [0 z: {
4 R# y0 d" j; i1 A
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 . w. c- k y/ C1 k! v& d
& W3 t# ?0 f; b0 w3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
4 i; L: [9 q* u
" k6 {9 e, h9 B4 ?% N4 k4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
, e2 X! b7 U" o4 _; T( W' `7 ^* h; O4 B; X3 l
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
" Z2 c5 B# M. H1 V1 {7 y+ x+ o& p9 P
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 8 v" e/ z4 v4 x j: w; L
$ Z. M2 x- D% @; b8 s7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
9 s9 U: a' [! d( w9 b4 a! H) r9 H4 r+ J2 `) V. c8 ]3 q
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 $ Z& [% A! _8 E4 v
" B) t% J9 t6 j5 o! R5 e
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 9 B% O( ?6 Q ]/ a! q
6 ?+ t3 H. d% r' L1 Q& G10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
2 `8 @' ~& j; y8 P* @8 H
: Z* }+ T6 W3 H7 m9 O11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
3 u X( j. ^4 A& \
+ ?% K. F( V Z# f9 \A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
5 r/ E2 j" N3 X4 ^5 j! C8 v" j' _) K( v: C) ~) @4 g( |6 Q4 Q( c
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 6 s; v+ W: j! q% C& s" }- R4 f" F
% X' M# w; w5 dC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 [6 M2 @) H+ M* j5 T; o/ H1 @
4 v" N) ?4 D7 r5 b% uD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 " s3 i7 D% c% U4 i( l
|
评分
-
查看全部评分
|