|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治& v" d1 D( Q( n
+ I# ~5 T/ \6 v2 l胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位% P+ R4 E5 ?, W4 Q- V/ u8 ~
3 _- |+ n, K7 `& q5 _4 \
1甘蓝——天然胃菜
3 J9 A0 k! M1 p" w- H 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 ) L, D8 V& v O
2南瓜——排毒护胃
* E0 t" }; K( o3 [ h: [. N 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 # {1 f; h. k# V2 S
* W' L" u8 A0 G5 O/ E: J3 h
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。+ M+ G2 E. g$ g: m& \
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
$ X; p8 _7 @+ o) Q4 J6 F! V 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可* ?! [7 g, y; j* n
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
6 o# j: A! i& }& d6 u @
+ T7 R) I8 d& p! t1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
$ r- v+ y$ C2 V0 g3 s( z9 z! {8 D8 U" q9 h8 q# w
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 " _6 A8 D& n% B; S: E$ V
) m/ i" Z D, V' B
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 ' E8 p* k! D0 Y
* i: f6 F u7 h
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 . f! U" o' j, Q' v* _- C
9 O# a/ P' L: e M4 U5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 2 J4 Q$ B( D. J2 Q( z
; _1 m/ O: |* ?3 t' T5 a
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 8 u7 H+ F% f5 G" h; u4 q: N. w' R
2 ?% Y' m' I! t C/ R7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 5 q, f# {* w/ D7 r$ n
; @2 z5 k9 e& L$ L7 W: k$ p8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
) m2 D0 i9 q1 j( u
8 B5 l6 k6 {0 v1 ?9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 8 i4 ?( s" g1 i& p6 r9 a" ^# y9 _- V
5 M1 G7 R) G' u7 }5 m
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
" e% x$ ~- y% W, i% h) U
7 |1 X3 R% H% H11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 M3 W/ ~! p9 X1 R( ^
U- [! ?* c4 ^7 E; D! W
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 * J3 Q7 ?' F2 M
4 q. O* k# m O8 G, F9 HB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
], T$ _) e, x& C# w
# o* U0 S+ d6 j: b3 F8 UC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
- c1 U# G7 @# b* G: K7 b) e7 A3 a2 ` ~* _: v. |4 F& y
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
& B! p! k" b- G: E) n |
评分
-
查看全部评分
|