|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治5 K6 F/ M3 H j* L; q
3 N1 t# f# N* u6 _1 F. `/ D9 a
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
1 R8 x1 M9 }3 O2 ^! A, t' ^2 r; f1 q$ O
1甘蓝——天然胃菜- k0 V9 m9 b# o( s G7 o
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
6 ?; X6 I4 r9 ?, C( ^7 h2南瓜——排毒护胃
6 ^+ g; [+ S- W: @4 q2 o; J0 `" \ 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
' ?, y5 T$ Z5 J' @2 [* O% F
8 l3 f0 w3 H o' N/ J" S8 U3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。- j7 J3 v+ O/ K
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。6 k c: W7 j8 a& y) P6 U& m, _- v$ j8 B
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可% A# j: v/ R) w5 |1 g
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
0 D& h* h9 u( c, _" p+ m& U; c' N+ r. c
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
1 V, |) V7 }! e6 b. P
% C+ |; g' [( _2 E0 f2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 3 P5 r8 _& a+ p1 s# R5 Z
$ @9 P0 [' Y$ b# \3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 . V* r5 Y$ y% Z; D2 b
6 L, C3 ~6 M. ?! i4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 " C# m6 F! F: e7 g
- m% o3 g& e" c0 L- A" A8 B( m Z5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
* |7 P+ ~7 c3 a |$ s n2 U/ f; j7 g' n
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
9 c, w1 i( M+ C6 z, Z
: k* d; R \3 Y! J7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 2 S3 f6 S: U+ S/ ^3 M, ^
5 C% g1 W! M; n4 m2 p8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
' z* q: S! j. a, e9 M2 {
* L: Z6 [2 c+ I7 P) s9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 ' R& S, w* v% E4 ]7 u1 U
( \* C4 O, V+ V) u) {& E+ @
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
8 h! e* _# n2 W, u
. B9 h; `$ {' ^' s- e" z11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
) {8 }% V8 ~* d5 U. p* G. H+ H
3 ]& f- q" F; ?: ^ l3 RA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 1 N" s8 {0 }# O0 k, w' l# U
/ Y9 r k# f& t* X& j8 o5 r) \( O
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 5 u" M6 x! T3 F9 J. K
; C& u& L2 [7 X J/ _C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
0 L& b9 I4 r( N# l/ I, c, u2 I& m0 R9 `, e
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
5 X+ U8 |2 Y8 l0 `9 E0 }" z+ `, t |
评分
-
查看全部评分
|