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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
: @5 [: D9 C0 @4 j2 y: [2 \材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
, |- B3 `1 x* i+ p1 B6 M7 s, x2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
3 x( u- O' `& H2 C) }0 j 做法: , L* @3 N# l8 Q# w$ u; C* {
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
& p) o0 [8 D1 L b/ ~0 g 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
( r! ?, e0 k& Y( g& P 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。/ t1 p0 W. h* |9 s& m* [- s
5 I6 D9 m4 i1 n" l6 A' O J* L[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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