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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
: ]2 V ^' P! v2 }材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,4 U) b" V9 O) B5 A) I f% [
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
# y6 `% }( ?5 j' _$ l2 G5 W 做法:
2 _4 R2 S" }6 r' G1 s! b( ?% Y 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
1 ~/ S: d" a, e3 O 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 : f/ d* G8 [7 i! M) s
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。0 U* B! F. l" K& i/ m+ B ]% e
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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