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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# ^ ?9 V0 n- ^, H% ?
' L; l. [; {, t4 V' B2 A3 Y0 B! VA
: U/ W$ ?% N, m5 {# W2 Q* w; {' j gAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
0 U% m" W! K1 _! kAhan gen 晚餐
( Z, ]) {' F; aB
& `! I. y2 A2 A; @" G4 W7 c/ nBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ; C" W6 c9 [2 Z
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
7 s$ |1 V9 W/ h4 \# ]% Q& yBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
4 d- o+ x/ E8 K2 V8 GBia 啤酒 Bo(h) 煮 9 V5 F( E% p# N
Bor bia tord 春卷
! i# k: s' o' C/ x7 KF + I# ~* C6 Y7 P/ L5 B
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 6 P# O: l4 a6 s5 L6 j/ B
G ' O( p) E* V: h0 v
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 1 z |* ~7 m, {' x4 ^1 \
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 - ~) d9 K% ]: S) J, D
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ! V. z/ V2 h3 N2 v
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
; y8 P! ]( n% G4 i9 {, G M4 A5 AGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 * l; m! B. E+ k9 q: z
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 0 p1 U% a& e' {4 k! T! ^. }/ }
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
' f1 @2 U4 I, n7 a$ b! z: hGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 5 _( w; [9 \2 I- c0 @
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 0 K$ u- j1 |3 `$ ~0 x
K 6 d$ ^ R. u9 E0 e- F3 h! ?+ X0 ^
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
! F. v! l) Y6 m# X+ a6 RKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 4 H, w# A& X& `9 R4 }
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 6 C5 I' u3 K; [7 l* y3 m+ n
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ; f$ A3 T5 c1 q7 J) o
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
3 ~1 S" P9 I) u4 ZKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
. M' `0 M0 a4 V! W; Y# u1 L) ^; IKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
3 E! g: I5 n2 l1 _/ k$ h( wKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 7 Y& N, ]1 k( F5 e/ G5 {1 u. U, y
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 8 b/ {5 Y- b$ s6 _6 o
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ! e4 A# I4 ]. y4 J. J6 \9 w
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
4 B7 y8 A$ M ]: ZKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 4 w* V1 N6 z% F S$ J
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 / ~( e5 G. Q1 `' p
M : |; A1 a! ]1 F. c& s
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
6 a- ^0 J5 ?3 r' l2 B1 NMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 : W- s# w* [3 M- b1 y
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 & q0 \6 D' t% A, q* C7 j d
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ! }5 I: Z* x% B1 A
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
/ N$ v+ o0 Q" v' LMaprao 椰子 Med mamuang0 ?) |) b5 y# K0 ^' J2 x
himmapan 贾如树坚果 # j: v. Y* R% k0 o
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
* p" a0 |% @4 ^- h: QMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
1 {9 W: b8 z% w: [ Y0 CMo satah 猪柳 0 B# b' _, ^! ?
N 3 ]; W7 S* [9 `" f; K$ E
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 " z3 H1 T- q# O8 J- O! c3 D
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） : k3 @5 {/ [% H8 z" i% u
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
9 q, x* P( ?! e) Q% |+ u8 `$ }Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 / X9 a7 h$ _) x; L* w5 P% E l
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 h( \2 z' ~* K) g
Nuah 牛肉
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5 _% U3 W) E+ {, \$ M: |Pad phet mo sei
- K5 H# q2 w, l# }$ fnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
7 m' v, ]5 D% e, s0 H/ l2 b+ C6 ejao 牛肉拌绿豆
2 o# O% L4 y5 ~8 F8 {! g% ?) EPak 蔬菜 Ped 鸭肉 4 v1 Y1 T: w+ c; F. c; R! \# L; `# S
Phal thai 炒面 Plah 鱼 F4 K" \( c: `9 W2 w. p7 g
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 8 h! K: Q$ p5 f0 T; b$ m! @
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 8 v6 g `& d, w/ e+ O; e( _
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
/ \3 T& ~' p6 V* E2 J p LPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
4 |0 P( P! J- l3 Q- jPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 # e+ V$ j$ c- [2 ~
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 3 K( e* b2 O: Q" \8 V# t9 F# r9 ~
Sie juh 酱油 Som 橙子 7 q! O# S7 }6 t+ I( y
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 0 ?$ c( {! {# |7 @, C
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
5 D7 V1 w& ~1 ~Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 2 H% ?/ v5 |$ F8 w) |
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
/ I3 A. W! F9 C( Y+ F6 s, s4 _9 KTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 5 Q5 [8 W+ @- e6 o& A. A
Tord 烤 Tschah 茶 $ U, W) v% s3 \! D
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
7 e8 b: o5 f$ LTuna 金枪鱼
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6 F9 N; C1 D9 O# t6 H, sYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 8 f9 A& O5 p: Y* c
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47