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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。4 }6 r; M k0 \
. A+ V e! r+ w' D3 p0 `) JA % g, ], F8 D% S+ _& u0 Z' m7 a) o
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
, z( Y5 B0 u/ }/ J! O# Q7 m1 WAhan gen 晚餐 3 [7 d9 A1 u9 M+ n4 e r( t
B
5 @. g. h: I+ O xBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ( {1 D9 f4 \, \
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
- T" b# e* o4 ?4 w4 m7 dBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
- i" P, B; s! i$ r/ K$ f# d$ TBia 啤酒 Bo(h) 煮
% M% s7 k0 z4 o; mBor bia tord 春卷 2 o/ z; |- v- h! M' T/ q/ z
F
1 @# V& K5 {# B7 R9 L1 iFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 . a; J8 Q0 f( M6 s* T3 m
G
- D- Y7 f9 U# o" D( g0 DGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
+ |3 G& }$ ^+ lGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 `" p2 A$ v2 V, ?3 G* J8 cGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 5 A! t! d: T8 Y
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
% k3 Q) E' s# c) g; ^7 @- |/ |Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 : S9 i4 F% \. A5 a/ Y; ]
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 / J$ C2 S4 d# ]. z0 K m
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
0 ~9 A' T) I% `Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 3 m5 P* E( U2 ^( t
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ' K% _+ o2 `* Z* X, Q, A, ?
H 1 A5 S3 M0 n! r3 ?! z
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
" E/ L; H" \& Q$ PK 7 k. z5 v1 S0 I4 e% l: M* B% j
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
- O% i. \: a9 e5 DKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
6 K' a2 R; S( ]( dKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
. }; n0 e) L XKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 $ @+ ^5 I/ e& I! g7 j R
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
, N; I+ W/ R- j% g# X8 HKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
' V: r; y; r- q- U/ LKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 8 p6 [0 |, ~& \( u
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
; r8 D5 B0 K" ^Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
3 y8 b: E* J5 f: MKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
+ @% u6 V7 B9 fKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
8 R6 ]! v; I5 |0 v7 ], @Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
. ~1 }2 t* b0 B7 m0 K5 P2 FKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 4 K4 Z: O) q, j/ T- h' _4 k& ]
L v9 J" j8 N* U! i/ U
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
: g5 e; F h% sM 5 I" r: R$ A( D3 X$ x- a
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
! @, H- h: \! c( p; KMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 R ]* u! K9 X7 Z" c' y; A
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
! S( O- `* `% aManao 柠檬 Man farang 土豆
9 p6 }0 u, x0 uMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 N: i# S% X" q9 e
Maprao 椰子 Med mamuang
6 N$ A' @! s$ E2 X4 P6 n' m. b& Qhimmapan 贾如树坚果 ! @0 O) {9 \$ m) @, K: l; W
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
; _4 I% ~8 m3 G1 E/ ^# zMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 # x# ]3 D X$ T, ]) m$ Q7 z! g5 H
Mo satah 猪柳 6 N: W1 t1 Y7 l9 \( O5 J/ l
N ' r, g: t9 |5 @; l
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 7 V8 v3 o" T' c% i. e- R
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
* G9 y! a; Q H8 j! [9 M2 P6 Q Y* \Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 " |* m. V+ n- f
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 + ~7 f' Y+ O/ A
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 1 i5 c/ a+ `6 N1 ^, I/ ?' f
Nuah 牛肉 . G0 m5 O2 s. T" n x6 g
P 8 ]; X! s* H' p' Q0 \* C! W
Pad phet mo sei
; x1 l' N* r& M. vnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak+ j( Y9 ]: h+ |2 [
jao 牛肉拌绿豆
0 F3 [2 a- t# {7 U2 r+ gPak 蔬菜 Ped 鸭肉
" I8 w7 L% H6 V* y4 v2 @! ePhal thai 炒面 Plah 鱼 , X; p7 z( p& |2 f
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
; i2 n- ~: }- u# }! h9 r5 y. y! uPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 3 Y5 Q( C9 f" X. C5 }' n) F) o
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
2 b! o2 V( f9 h# i6 qPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
1 Y* m* k k! v+ hPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ' Z9 x0 M7 s+ E: m3 m$ q; R
R
, E8 e$ x. t) j# V' U: s6 WR Raprathan 吃 Roohn 烫
5 A" d/ ~5 G1 B. a$ X7 NS / F0 H5 Q' i2 \: X* n" o. I: n
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ( E, v- ^& a$ c& ?1 f
Sie juh 酱油 Som 橙子
( c$ F: s& x( {4 k2 mT ) i# u" g8 O+ F8 ?, M- t
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 " d( S5 V' A% `% F: Y' _
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 9 x8 j6 m. f" C8 w9 y+ D, o
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ) G: n5 k9 f+ x9 z
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 & E, p( _' H1 ?$ M
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 - \; z& x5 g/ [* ^
Tord 烤 Tschah 茶 0 ^. x6 v# z+ v. b
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
7 `/ T" U" r2 STuna 金枪鱼
0 U* [. b R, r/ k OY 6 f% g9 R, l# _* R; h
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 g+ l! ]; C H, H8 v2 ?) N0 e, @
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47