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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
; E! n5 |) d7 k$ r5 w4 S 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
$ S3 d5 Q. `) U5 [. ^ 红薯、白薯、山芋:
: z0 {+ i0 _4 u 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。" G( a0 @ O% d) a$ E0 ~7 C
2.不宜与香蕉同食。
& X* @- j' P0 l8 W 韭菜:
+ Q6 |9 K$ b. ?: f& u& c 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。! J) l7 o' W- u H
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
2 V3 V- r6 x3 T9 B7 P" a5 x: t 小白菜:忌兔肉。; B/ |; a( s, P5 G% |8 P
辣椒:忌与羊肝同食。& q0 j! k7 h$ }1 f
香菜:不可与补药同食。
! { J1 I7 G: F3 [7 ~ 茄子:5 X8 Z+ s- J5 j6 R& c( m( X7 R
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
$ P9 d% e* s {: h& q" Q 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
7 r+ w& o' u% {% B/ i& E3 \7 f 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
5 N; ` W; Y# G& X8 }2 t& K3 P1 z 花生:忌蕨菜。
# T" [3 b# z0 U7 j) m 银杏(白果):
: d" G6 u+ P h" w3 c& y7 f 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。* ^4 I8 c( r |# u/ c
2.忌与鱼同吃。
3 b+ _% ^" k& F% Y8 R 山楂、石榴、木瓜、葡萄:
4 S" V. d1 H, i. o# C2 M" d 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
- h. J; \: x/ H# N+ Y# n: t& [ 2.服人参者忌用。
' N! N& s- c1 h# C( q9 t. l 3.忌铁器。4 B% J( s9 S, {
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。* r) }0 \8 g+ P9 Q4 o
牛肉:* W% B9 X- V& F, X9 f
1.不可与鱼肉同烹调。
1 V3 V5 H8 s! b# r$ @. ?2 M" c 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
0 o! y+ U& M6 M2 \ 鸡肉:
, u( a9 L6 \3 T- ]) a: J4 T 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
, k4 g+ T) x( r 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
1 D( \) G/ w! q 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。: N0 A: k0 t+ V, Y9 R' m- @) n4 `
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。! N) a& `: ~9 ?3 f+ M* c0 e
蒜:一般不与补药同服。3 @# U" v# m" S& }/ n
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
. F$ g& X+ q$ z( r2 U6 i& D 茶:
2 h( u$ p+ q x, M3 a 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。0 V `- g/ Z: u) R* c# y% \
2.服人参等滋补药品时忌用。. _* V8 _5 {& C! h# M
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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