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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
: z3 I8 Z* a2 ^) ~* ?7 l 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
; w u; A& K. {7 |4 t2 { 红薯、白薯、山芋:4 q/ u- ^ \9 u- w' B
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。) _6 Z; q3 `# k$ ~4 x+ w7 ~& E
2.不宜与香蕉同食。
3 y1 b# V% B2 d O+ L: [$ n) Y/ J 韭菜:6 O0 f" P1 S! b3 o) Y
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
) C9 K- N6 P" u 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
3 \: N) ~; ?& N, p/ a. n/ J 小白菜:忌兔肉。
% d* O) n+ q+ o9 w0 O _9 N 辣椒:忌与羊肝同食。; J' i0 z8 [! o: q/ D& E& m0 I% r" S) y
香菜:不可与补药同食。6 u# @2 J3 S9 Z1 D7 X& L4 i6 Q
茄子:
' |: V! |1 ^, x7 D 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。* b6 r5 G6 Z/ k z8 a. k
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
* J: ^' V# i' w4 N8 q0 H 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
k. W/ i/ @! u8 s" v$ Q" m 花生:忌蕨菜。+ u. Q% M0 Z! T0 j
银杏(白果):
, _ `( m& d' E3 P/ a 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
/ ^5 ^1 k% K1 l$ B 2.忌与鱼同吃。) h8 G9 j; U% R9 l% f Z2 k
山楂、石榴、木瓜、葡萄:
7 T, t% b* W$ x K1 C" J, y 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。0 x( t% r' Y: B# V1 {; @
2.服人参者忌用。
: ?3 D0 ?" {2 P& } 3.忌铁器。( X# m4 c; T& V4 J! M, K# M
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。4 ]! e) H9 C0 d$ w" o2 n a; o& Z
牛肉:% k `% U. o7 A- A0 N6 y( y
1.不可与鱼肉同烹调。9 I- \( [4 z9 ?7 |7 f; X
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。6 r7 t. i! l$ g& ]9 W
鸡肉:
( N* E4 t7 _2 g, k+ S 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
/ H3 M( c# A4 d( k# r1 @ 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
% P0 R2 a* {$ P. `7 \3 } 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
! H9 m2 {5 I: u/ h 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
, p4 ]3 |9 J3 j8 }5 [) ~1 M7 k o 蒜:一般不与补药同服。8 g- ^, h+ |0 Z! B2 w
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。' s: r. ]% _# p5 V7 u% _, l
茶:
% B6 _" h4 P! c- O 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
+ ?5 p: n4 V& V4 t; R H$ R' p4 P 2.服人参等滋补药品时忌用。
( m$ A" W' }- W/ k0 g) P' a; Y 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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