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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
, E* x! `. D8 K7 `$ g9 s 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。# x* P P9 C5 _$ ` y) I' {
红薯、白薯、山芋:) c" ]) |* |& ^$ K
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。, w4 P7 g P, E: i% }
2.不宜与香蕉同食。
+ \" p& X3 H$ l& p# W( } 韭菜:* i. z' P: e8 E: d+ d) [
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
& C* g+ L8 g. @2 z 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
+ d8 [7 v0 @$ M2 Y5 F# g 小白菜:忌兔肉。4 ~0 w o/ b0 K
辣椒:忌与羊肝同食。$ {# ~. d! O+ r& Y/ W
香菜:不可与补药同食。/ t: [, v4 L6 p7 ]
茄子: D0 b" ^6 ^7 J+ m: i7 M/ S
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。0 h& {+ { F8 o$ F( t( @& k
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
5 k. f/ }2 r- H 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
2 E0 B; v) O( Z# b1 G/ s. G 花生:忌蕨菜。1 p/ B, ?1 S6 f
银杏(白果):
7 g) M; F* j8 p5 C6 C9 I 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。$ |! J5 k1 ^8 c V- e
2.忌与鱼同吃。9 a7 G0 X7 g: s0 D8 |+ w
山楂、石榴、木瓜、葡萄:3 |' |- ~3 r9 q. y
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。" ^8 s4 R* q% j7 i
2.服人参者忌用。
; t- U3 L; |+ q8 P5 n 3.忌铁器。
: `6 W$ {2 g! u" V+ x* j3 I8 _ 芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
7 L) c- P. k% Y; A6 x$ N' Q 牛肉:
3 J& l0 l$ I L( n. L' d 1.不可与鱼肉同烹调。
/ }2 [6 a) d# }* q) R$ i' W5 \ 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。2 n9 Q0 [+ j! P
鸡肉:1 L% a. b# A; ?: Q2 z0 }- i
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
7 [' t% j4 o0 T a: y 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
* [% c V( u8 b+ C M @7 h7 ? 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。2 ]' m+ Y4 y0 B: G7 u
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。 z5 y1 N! e( J. u8 s& t2 A* k
蒜:一般不与补药同服。
6 J2 E/ G9 A4 a U# B0 d$ R 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。% z: X i9 q3 b+ e5 b
茶:
, ]& l" _5 L/ T" j0 B) i: F8 O5 N 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
# j. y' z# k `: X& G. _ 2.服人参等滋补药品时忌用。5 E1 |: K6 e, g' y6 Q/ H
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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