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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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[size=3]準備食材有:$ H1 @; n( m- v4 ^3 P

( c2 `3 q$ N; K                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)9 o" A* F; ^8 x1 P. [/ @9 p8 k

, A  {8 E5 d1 P2 E0 C- E  r                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
8 q. i' }" d) m(烹飪書上是用草菇~)2 y. H. r* c+ P5 k# S6 y% T! j

% R' X! J7 K( I$ ^: U- E(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
* Q; n3 [5 p0 h6 _! u% V) [& K# }6 Xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
6 N3 \' A( i6 v7 `
; O/ I8 K6 Z( Y+ {( J[size=3]再來又到了調味料了:: T$ [8 `# p# t2 C/ H
% n/ E0 B* {; t9 \9 l& j, e+ ^' E
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
. U. G7 L) I) M5 v
& X- S" y% F5 j+ a  U( Z                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]8 Q: n, l$ k* Q
$ @1 W2 x+ w3 a
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, V$ u( O, \  D% K  x6 R
$ ~2 C+ k0 f3 I[color=red][size=3]重要的步驟來囉!; n; V  }5 C6 j: B: y
! K! X$ U4 \; t+ n( c/ [
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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8 k  K- h7 h$ X                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]  _9 \9 F8 R% K) \/ I
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' Z) A+ g! a; Y" u4 k( D' [
! d0 n9 c, t0 d; ^* D' c; M[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]. O8 g# h9 ^5 l" e1 h. R
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD0 C$ X0 r% u" H8 h1 X) x
8 j& @/ o! ~& b. P( I, L
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~5 C! d6 H" p2 Y6 K& T' t* O5 h
7 x( Q7 L2 t  @1 {3 x8 @
雞婆時間...............- [) F7 C! Q3 D. U: ~

, |. j, q+ ?! e9 A7 g2 g5 `                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.# a+ b, s8 [1 n$ A$ L& {  e
: b! c/ C+ {4 d. y8 O5 k
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
' v/ f/ P3 Q, y: I- i2 l6 [% g8 O. \+ Q+ O5 B' r
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
, X  H; H! r- A/ a, L8 o  S
+ M/ V  L+ ?8 V) C/ M$ u0 L; \8 J    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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