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) q' i3 d5 c2 E7 Z# K$ D. M. uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd. J- Z5 V. w o+ ]4 T0 [
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[size=3]準備食材有:$ H1 @; n( m- v4 ^3 P
( c2 `3 q$ N; K 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)9 o" A* F; ^8 x1 P. [/ @9 p8 k
, A {8 E5 d1 P2 E0 C- E r 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
8 q. i' }" d) m(烹飪書上是用草菇~)2 y. H. r* c+ P5 k# S6 y% T! j
% R' X! J7 K( I$ ^: U- E(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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; O/ I8 K6 Z( Y+ {( J[size=3]再來又到了調味料了:: T$ [8 `# p# t2 C/ H
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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& X- S" y% F5 j+ a U( Z (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]8 Q: n, l$ k* Q
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, V$ u( O, \ D% K x6 R
$ ~2 C+ k0 f3 I[color=red][size=3]重要的步驟來囉!; n; V }5 C6 j: B: y
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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8 k K- h7 h$ X (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color] _9 \9 F8 R% K) \/ I
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' Z) A+ g! a; Y" u4 k( D' [
! d0 n9 c, t0 d; ^* D' c; M[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]. O8 g# h9 ^5 l" e1 h. R
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~5 C! d6 H" p2 Y6 K& T' t* O5 h
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雞婆時間...............- [) F7 C! Q3 D. U: ~
, |. j, q+ ?! e9 A7 g2 g5 ` 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.# a+ b, s8 [1 n$ A$ L& { e
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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+ M/ V L+ ?8 V) C/ M$ u0 L; \8 J 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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