|
本帖最后由 joy.xq 于 2009-8-1 13:32 编辑 9 O' l2 X# L1 ^( A: U, G: d
8 a0 l Z& d2 |8 d0 W1 U
为了健康,你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些你一直深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言!现在,是还你一个清晰的真相的时候了。 一提到糖、盐和脂肪,人们就不约而同地说道:“应对之忌口,因为它们对人体的健康有害。”而事实上真是如此吗?其实,万物皆有个度,只要掌握好这个度,你便不会因为它们而受害了。
O- u a9 W U. ~5 @2 r2 q+ T; S) f# C/ r+ H& c
1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康 + z7 g9 [1 m: k4 C( f R
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,而通常都是储存了几天之久的了,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后即速冻,就能很好地防止了维生素的流失。
w% x# x, {3 d* B$ U" z
: l: p3 u$ S: F+ Z9 E4 C2、喝矿泉水绝对可以放心
6 ~2 K" h" e; w* k# o, H很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,对人体更有益。 但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日,荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染,其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。 , U2 u% D T/ N6 u% w+ k+ d0 s
3 F/ q' P/ o1 W. m
3、喝咖啡有损人体健康
+ C" b; v) {2 M- p咖啡容易导致体内的钙质流失,但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上,咖啡对人体是有益处的,它能促使脑细胞兴奋,具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒,头脑昏沉沉的,那就喝一杯咖啡吧,头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐,并加入牛奶再喝,并不会对人体的健康造成损害。 ( Y. }& `* H+ g4 \
; q# j& O8 \' w: _4、褐色面包就是全麦面包 6 A9 T C1 o" G# @: y# ]9 Q
注意饮食健康的人,却经常被食品的颜色所迷惑:褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包,购买全麦面包最好看清标识。
% L' Z$ n: Q7 }6 k$ v ! A4 d Q; X# Q6 ^
0 s: l$ Z& N" _; I; B) h9 A% _0 {
5、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿 什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物,并添加了牛奶,看起来仿佛更加丰盛,但实际上它和涂果酱的面包片相比,所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人,其血糖含量通常较低,而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以,实际上吃果酱面包片更耐饿。
1 z% ^! _; v( K! z$ N3 K4 B' S& k# L- ]8 ^) s
6、葡萄糖能使人保持极佳的状态
4 x3 E1 x* N+ W, s+ E虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满,但这种能量会很快地被消耗掉,人甚至会感觉到比以前更饥饿。 8 t+ F4 {8 t) [0 v* I
6 _$ X9 M" g! n, O
7、甜味剂有助于减肥
% k8 o' A/ Y0 x& ~很多人都知道吃塘容易发胖,所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明,所有甜味剂(尤指塘精)均会加速胰岛素的分泌,其结果是让你对糖更依赖。
* ~$ ^+ W4 w+ B* j! S
+ \+ X9 N i0 \& m/ f2 _8、沙拉对人体健康极为有益 0 \# K) O( l# T6 j) P5 U) P
大概是因为沙拉的卡路里含量低,因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%,但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的,不仅如此,大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陈代谢差,血液循环不好,经期不顺,皮肤没有光泽,甚至产生皱纹。此外,许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高,这主要来源于种植蔬菜的肥料,其潜在危险不可小视。 / w4 g7 Z3 |; i7 y8 ]8 m
, f, ^+ E: E' m% {: D# @$ X( D9、晚上吃东西会毁了好身材
4 G4 c: v% B5 g$ r1 H如果这观点是正确的,那么地球上99%的人都会发胖。事实上,只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里,就不会产生超重的问题了。但是要住意,进食太晚,或是有吃夜宵的习惯,确实会加重胃的负担,很容易导致睡眠障碍。 0 M# l- X( u$ h0 L
' _" R/ g3 p, h: O" e6 L
10、蜂蜜的热量低,有助于减肥? 8 G a" |9 S! z4 e+ n- w3 B7 `
如果你寄希望于蜂蜜来减肥,那么你的希望往往就会落空。事实上,100克蜂蜜含有303卡路里的热量,100克堂含有399卡路里的热量,前者的热量仅略低于后者。不过,在钾、锌和铜的含量方面,蜂蜜的营养价值比糖高。
4 _, n7 a+ k; h" `5 O2 g- m+ f& |2 [6 X: V8 d; w% d
11、吃土豆容易发胖 0 O+ r1 v. f3 W# k" ?) G1 i
很多人都把土豆当成容易发胖的食物,其实不然。土豆含有淀粉,但是它们的含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%,其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维,所以用它来代替主食不但不容易发胖,还有减肥的效果呢!土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品,完全是因为传统的烹饪方法不当,把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量,而做成炸薯条后所含的热量能高达200千卡以上。令人发胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂,做过土豆烧牛肉的人都知道,土豆的吸油力是很强的。
. ^8 W! r7 ]' l Q9 v% n9 u. ~: O# ~7 g
12、红糖比白糖更有益
; @5 z- m9 j# v% a% J5 n; o红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的,红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些,其中所含的葡萄糖和纤维素也较多,而且释放能量较快,吸收利用率也更高。但是,红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且,红糖的味道不如白糖那么甜,人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些,所以其实红糖有时候比白糖更危险。
' u- j8 V- _( {8 i" @0 O" @; W3 H: L7 v1 N' H1 O
13、蔬菜生吃更健康 3 V4 O# j, [! J5 R) o
不少蔬菜生吃确实更健康,因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜,如:土豆、豆角和茄子含有有毒的物质,务必烹饪煮熟后才能食用;胡萝卜含有丰富的维生素A,但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪,才能从中获取足够的维生素A。 j# e8 ~8 J, W$ D/ {3 H+ q! W+ H, }8 P8 x
# ^+ f% e. {3 E3 V8 d) c5 S
/ c* B' }* Y! A. L1 b14、喝酒可以暖身
' E, _; {) I1 n# E$ H, F& b9 M2 ~& b$ N饮一杯酒之后虽然人会感到周身暖和,但这仅是一种错觉,人的体温实际上不升反降了。因为皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张,血液由于表面扩大而较快地降温,体温也因而下降了。 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
参与人数 1 | 威望 +2 |
金钱 +6 |
王国积分 +2 |
王国爱心 +6 |
收起
理由
|
xxiuzi
| + 2 |
+ 6 |
+ 2 |
+ 6 |
原来如此,还真不知道!幸亏及时相告。 |
查看全部评分
|