夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

8 v3 m9 h! I3 P2 e6 c7 s: U食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
. V3 g! m3 ~/ A/ \, K1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
6 o2 J; J: o7 q( S8 l  [3 H1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
: _! \9 o+ _9 k2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
8 f0 W+ K& V, H方法b
* e7 E+ f3 f9 ?& q! A保鲜指数★★★★★
' ?3 P; s3 A/ U% C, c& R' k  X1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
  H; n4 {( Z0 S7 h+ U+ \鸡蛋的保鲜：
) k* M2 ~+ i# l# o方法a
  y  A$ s" m, J9 o保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
- M$ h3 r1 ]# L1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
1 R9 |1 \6 Z7 |+ J2 s! Y! J肉的保鲜
, @9 m0 d7 }4 y( G$ l8 N; E每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
4 \8 E1 j8 b7 O0 v- a6 w  U方法a
# z8 Y$ N) P: S1 E# o: B; c保鲜指数★☆
  T  E& R# U0 `* x- t' r2 S) I1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
- F" Q; O+ K' n2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
/ @% ]5 r1 ?* B) Q- [* I8 J$ ^方法b
5 X# M7 X5 h$ X$ {" y# _保鲜指数★★★
$ h6 S4 R  D8 Q5 ^+ k6 O1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
, U2 L6 H3 e% ]4 O4 w. e2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
8 Z& D" h; }) D( s猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
* p% c+ ^* k$ \- |/ Z, h/ j, r! r7 l. M1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
9 M+ O7 V, g1 N! o2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
2 Y* N' t  L6 {' r( M! j大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
% o" l! n0 P- A5 k  N1 A1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
, M, p( {  K# {: d5 D/ u' B方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
- Y% h+ V& x3 v2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
) V6 N) J0 }+ `方法c
保鲜指数★★★★
: U) `* A, s- k' W- J& }1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
" B! b' d, W$ C适用于西红柿、茄子、苹果等
6 H6 X8 a  H. b' l- M; g1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
# }3 V: }* a2 W8 m( s, `保鲜指数★★★
6 U: m# G. ?- g; Y适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
1 \0 c+ @) f( q2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
4 b" {& N3 _7 I9 _2 A2 M水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}