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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
( A' i( V) ], C$ r2 m, n9 l& V3 `$ z7 y2 f1 r0 {' @8 r6 h
  一、气虚体质
2 `* a) [' Q, {  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
+ @7 Z# n9 I: T2 s7 z: H5 Y* K. P! ~. V& w( b/ W
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
+ [' ^% T. G8 l6 a" S
% E! Y  {. l6 A" _$ f/ f  1.参苓粥
: w6 ?7 [! H8 r. ]0 H4 q" [  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。  t# Z+ r( s# z' X( |8 v

8 T' ~" K7 {7 \  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。4 y2 l1 }  k& k* i' A1 t

8 |& k3 N& J: y: m' z- s  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
& F: N, r9 f9 i, k; }
9 E8 r: B% U% u/ @5 X4 h# k  2.四神粥
' V. t8 {# `: }  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。. m4 J- q9 a1 Z! v( C) I
, N- y& V- O1 ~8 q( U
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
" i2 O5 N) S  g( M) R
" M- H. ~/ C$ J, v& v  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
6 {) J# [2 w& p8 X3 w; _
- W; m9 e1 j5 m$ \$ \  二、血虚体质! |6 v7 P% ~% i  f+ c' ~
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
. a" q0 m: ^2 W6 J: U, D) }  x$ c% `9 H) T' V# a: ^( {6 R
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。+ p! h* Q5 i" R3 [' s

1 u+ `+ R7 l- \6 S7 A  当归补血粥
1 V% U( M7 C/ ]& p, N) _8 W" Z  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。4 R7 K2 b( h( c" X. F& r
2 n" @( L. Y5 O5 o0 T# D$ {
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
: a3 x  Z  p* }
) Y- E0 t/ d9 s# a  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: _* n4 A5 V& v  b9 i9 c* @

$ C2 L: i- q$ ?8 L* r$ S  三、阳虚体质; y& C3 z* X3 f
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。' j- F  f8 X" Q8 W0 C

1 f# q% v' {4 y$ J& d; m0 R6 i, j  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
* @9 b7 Z) K6 x* e
" E8 c- n6 y: Z( p+ `  1.莲龙糯米粥6 r/ j1 x" |8 z4 Z& E5 H$ ]
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
: T/ Q3 h2 I: G
" u. u0 ~9 R0 S  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。8 u8 l7 A2 O7 g& o) i: \4 a
1 H- Z! L7 f8 o$ A2 Q; P' t! Z# @
  作用:温养阳气,健强脾胃。
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4 j3 o  p! _; L* a  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。4 V; C3 ^, `- z1 x
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  2.肉苁蓉羊肉粥. D/ y" o& V: |- }) z
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。" w! ~& m7 l9 y& `9 z! D
6 x" g( C: Q( a
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。1 @# i5 v& `+ r. {/ E
  ^4 J, q4 \( t5 o9 K4 f' w4 j
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。- I% `" r7 N8 j: m6 m6 E

8 P& U8 L1 d( h  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
" }# H, M9 v4 x, Q1 t# }/ {
& j/ B  v/ y6 c; j/ v% Q  四、阴虚体质
# c6 k2 x6 S7 [  z2 G. `  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。& e9 k& a: K% v2 f# }3 H. `

, {( z" O; i$ @3 Q  `3 ]) o8 X  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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) _5 J5 b1 r- g. w* T  首乌芝麻粥
' `. G# W9 e$ k- F( n, @5 S( u% E  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。' |9 n3 e+ t+ ~7 @2 p3 c

. E( J' ^% U5 A  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
6 \! T3 F, g3 L) O+ U# e" J- J5 i: n# Y% ^2 ]  B+ a
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
( ?- L  c2 u3 n
8 y5 E$ I/ q* H) i0 S{:407:}{:416:}
5 s" y( }- O4 ~/ B看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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