6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
$ ^/ x4 {% s5 `! K6 ^+ D
& y  Z! @0 h' a: ^3 P; K% `* B　　一、气虚体质
0 ~1 U. y" _, b) U+ \　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
8 j0 p6 y' k# K) Z
　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

8 h( e1 |( ?5 Y* ^6 l　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

; F. L/ A  \% j7 B8 M; g　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
4 B2 \" a) L  b- W5 w5 k
　　2.四神粥
; c! y) o& Y3 R　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
1 v3 _  Q3 W# {5 u
7 N+ |7 t! X" q) u  Y9 T　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
9 k! _; G5 @' _! P1 t+ w
6 `0 u; Z1 o6 |) r' ^; J3 l; |　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
1 h% }7 M% D) {  R2 \* S
) \4 `/ D# c( ~- d% H/ _. r' g  ~　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

9 N& ~* F) Q8 F: E( K; Q　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
# E. U* O' n6 f6 s
, ]# q$ P  I$ J: C/ L! n　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
7 ~8 O! |  q3 J; u. l
& a" ?, |& C1 _+ U1 \% t2 P0 o　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
) Y5 {. E; ~3 |8 n% e' D
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
0 K8 \! F' Q: W% G8 h5 v
　　三、阳虚体质
, C6 L* z( g+ v# l4 |& i4 o　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
6 {9 |6 }0 |# \" A+ T3 k4 W7 R' [) r+ u, M
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
# D4 s2 a$ ]+ U, m
　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
; v( x  d1 s3 D' o4 q! y% k
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

& Q. \9 {" E0 k　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
/ {0 ?: ^: n6 Q
. ^5 q4 I" H; |% o' y　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

, Q* K% h3 q5 W* {　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
, U! u- L3 {# j3 A5 k, V
3 |6 O* x8 e5 C  ~- j2 j　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
! r. D  n  t$ h
; s% w& l1 c, t- s- w　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

0 a% B8 \% B! P" [  j; I4 ~% C　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
+ ]) f7 B  x! v" l2 `6 @/ d
- G: Z. d6 ?% U' U  X　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
& \/ r; y% V# n( r" Z% S
" Y1 r: n) H, u1 e6 P　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

. V1 X) U! O# x" a. b　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
5 ^" a) ^8 o  G2 n& n  q- c; I2 C看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}