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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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& t, g+ N/ z% X" V: Y  一、气虚体质- ?$ S$ z$ Y  k* b# h
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。0 F9 C) R4 d6 z: d- m( k! Z

2 j3 J1 i, j: e9 N6 E% B! F  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
' T( k. C5 I& C
1 `! Q# |2 }4 d! {% |  1.参苓粥& Y1 G6 x; M& X" W' Q* e& W9 s
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
" S+ B$ f# q2 a( V. l6 V. d, W% }: T, k: t3 _, Q
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
, _3 o: L8 F/ O2 l) l: N
* C& f* }5 O3 D8 i* f  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥/ K. u) B3 ?. S
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。; x% P2 _: T$ ]; j* r
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  二、血虚体质" g1 {2 Z$ K7 b1 J4 c
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。! Q( J. J% t& V% R
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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# t: j  R3 y. A$ I& }+ Y/ R  当归补血粥
, t2 w. j; J( r, J8 a6 l  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。8 o# o7 h/ k  M0 y

( U$ ]9 e4 C) b6 c1 D  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
0 Y4 Z; G" _7 s! t
/ p3 B1 H8 x) Q/ X7 z0 o9 H! @; L  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。9 D) P0 n! \% Y1 X: H

/ d+ j& ~: S! `  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。4 q+ f( P  C8 D& T+ T$ H1 q0 A/ T

8 K8 a; O2 H* t& j8 c  c+ L  三、阳虚体质  ]. K2 ^2 P5 X; Z+ C" e6 s# u
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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9 N: [* N. Z' b# r: O! @, f  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。8 m3 t, J6 T8 {+ g) B! B% y

: K) R; X1 b. F" o+ j( I3 ^( W( S" b  1.莲龙糯米粥$ u" w% O$ S! _
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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/ G7 E+ J7 H6 G5 S3 F  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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% Y2 x& e6 @) ~" s% l  作用:温养阳气,健强脾胃。
6 q+ C* y) n/ O; ?- X4 z% v6 L1 v7 }3 F  r
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
+ n; d" {, w# m7 p' N' H1 A. V. ?2 D" Y' }) j* E+ a. ~2 y
  2.肉苁蓉羊肉粥
$ [' w$ \* M: G) d& W  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。+ i' [0 o& ^6 O! m  I4 J# a

4 e$ ~7 ^: b9 k. ]2 b. A5 o# J  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。1 B: H6 |/ [# z# e" j" e( M& y6 Z4 q
0 Q; W) x3 ]4 _4 t: F2 w, H
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; a6 O) }% v) N/ v0 R/ B
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  四、阴虚体质, n# F/ \7 Y; j7 d
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。) J2 [) G' Z9 X2 p' Q7 I% D
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。1 ?# j+ F" y3 M+ Z) w, L3 M4 ?

# h- L# y% Z! P. Y/ y& u* b' ~  首乌芝麻粥
1 z$ J$ r4 P( d1 f2 W% X  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。* ^" `& k8 j4 ~3 v% `2 u9 O2 Z
& Q7 Z6 {3 v1 D1 f2 t' N* B7 P
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。& d6 T/ N& W! {8 ~& X. {

5 W8 _, }4 ^: T" O  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 ) g1 R- G9 m0 F& a

9 o8 y2 P* d1 j) }" V9 s  s/ \4 S{:407:}{:416:}
' v2 B4 @1 h9 _看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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