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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。3 T) ?+ o( p6 J; E$ v/ v( \2 c6 {, \
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  一、气虚体质' J  V, _2 G  e5 Y- g: B+ x
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。4 T2 y8 K8 _" T2 u
1 N" T5 s% B& c3 d0 f
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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: b# ^) |! U& G, g2 i, D  1.参苓粥- ^9 ?* L1 k5 J* d% [3 z# a) k# a
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。; w! l2 {7 o; ?6 _0 \' Q

( y' R9 ?# |. [  q3 g  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
+ W# Q+ H" o# A+ I% J0 W. |1 U8 t- t/ w& S8 P1 o: P# o
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。* {+ x1 e1 X$ H7 F

9 ~$ j& K( l# |9 a/ t  2.四神粥* _! L- O3 I- q
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。; B+ d7 N- |9 H) P6 H0 e. Q6 M7 B5 k; W, F/ F

2 v2 p- g( {; Q# w# Z  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。$ g5 c0 g. H3 ^, a& u/ Y

0 Q1 k. ]: S! y7 I  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。# r- \/ z# b, H7 t

2 b2 |5 [. Y) k  二、血虚体质, r; g  }0 s- B+ a/ d
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。0 a( k* ~5 r! C
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
3 \- k# J/ L5 l8 T+ M) o' c
7 B$ C( z2 H" }. K% P  C6 \% s  当归补血粥
0 [2 o+ b8 O4 r) C: t* ]- i  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。- O9 b8 ~" I& m

  g3 J  ]( p% u$ P* x7 S  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。. K* T: ]/ C/ P' a

/ C: {; g0 Z" R8 u& k0 w* h  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。' c  B# R2 a5 s3 ]2 U# g" w! i
9 c- F  q; d3 V1 K( ?( p4 a6 P
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。/ ]4 _4 [' v/ v5 d7 a9 I5 Y" u

( b/ e$ F8 m% t+ A+ v- d1 e% c  三、阳虚体质( o8 u( o& ~* r3 {* \2 g
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。: z: d0 @1 l! c$ s/ e+ }, J

! z% z! R3 T6 U% e1 t: ?) ^  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。3 ?: z! |$ v! ?6 D! t3 r

9 \$ Y' ]- t6 Z6 p% Q  R7 R  1.莲龙糯米粥
- }$ m# S+ x6 U/ y: p& C! \* ]  ?  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。, ]" C, r) A+ i7 O7 z
' W$ N5 y2 B& {2 `2 I" @( Q, ^, A. |
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
3 b. R/ X( I( `; A+ B" e+ E! i/ z( z$ T% y4 C7 Q+ W
  作用:温养阳气,健强脾胃。* [4 T8 p. J: j" c. M3 {( @  p
) L: p0 P, |8 U; U0 P- u3 Z
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。" j! l; C6 j4 @+ v) D/ c" ]3 ?1 ^
3 V# K2 \6 [  Z' P3 G+ U8 K
  2.肉苁蓉羊肉粥3 i# u5 K9 i% v
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
; ?! a+ z* B; B" `
6 E: L5 K# @2 N* H+ T  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质$ o' `, Y( w7 L3 [, x
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。+ C) T3 P7 [/ u4 D4 I
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥. [! r' n2 q8 A, A8 Z
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。8 a+ E( I6 R. V+ k) Z" o# W% N
+ G& m$ d; }2 }" {5 R! s
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。  c. u9 f- D& w

  G" ~" `' O9 D8 ~9 ?2 v; w  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 ! S& |- q% u6 _: L8 p. ^( N' F- D) ]

0 _* a& I9 Q# R{:407:}{:416:}; f/ N" A# |; P1 t" z) L' p4 h" H
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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