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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。! x. `2 l) x: p& ?7 G

, s" r" A2 E6 S9 J. @  一、气虚体质
; o# ]; d: G* P0 q  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。4 L, G8 ]2 x4 x# V. l# q" i+ z

5 m$ @: c( x) \9 i8 f! ?1 g  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。/ Z) t4 U5 j" R/ s( ^, g

# y+ Z7 Y3 i% h. o  1.参苓粥
, b5 d5 _( L9 {" g4 E  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。& {( W- p+ p; t. y$ W3 h) P
5 w  ?' m1 F" W8 Q3 x+ h6 A" o
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
1 |/ Y) Q7 o7 x1 F/ @) ~4 a; n4 U  F" m# {# m, g  H* V
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。4 a9 v) X% ~. F9 I3 W
9 B' c7 r* _# K$ E7 u% I, R" j/ ^  k
  2.四神粥, q' K9 H3 q! u8 \8 {/ w
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。: a+ ^; }" A3 G  T" \4 R
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。, [! K7 y: z5 C  K+ D( v* |
1 I, v/ v5 V* M3 x4 a9 }
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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/ V  b1 ~8 q) [' I6 x& h' D  二、血虚体质- u# y$ z; e/ v- b
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。7 Z* M& o5 t" n3 ^
5 ^2 P; |  u/ ?; D% u; R  h
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。# k' B3 b! v5 v4 C# d
1 h, M7 p, K# o/ }. V3 A$ ?
  当归补血粥
; f$ q$ V' {: P  a2 y  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
" K, @% \7 F# T! C( X
, ?# w" h* }8 o$ e  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。* K( f# `9 M7 r8 I

; o; b- x6 Q9 U% [3 v& c  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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7 Q& l! _3 O$ Z# i0 Y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: z7 K1 E: W1 @# Q

+ Z8 o+ ^5 F3 o. q. {8 u  三、阳虚体质" C: f. W: K. Q( _, x; _
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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* g# B! B7 _" m" O  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
* ?8 `" R, ^" ]
/ M/ r  y" e9 V1 t$ \* R# w  1.莲龙糯米粥
: @( e" ^6 w& R2 N# ^  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
. X% @( T) O. m; I$ [5 y- i, D8 ]3 S0 d% |/ e0 @
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
5 r+ Q1 C3 \" i1 R6 V! ~% m% y, A$ r" Z9 X  ?4 G  R) @
  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
, Z1 l* `8 h% H% }
6 z* s/ v$ j  ^- n5 f/ N# i$ M  2.肉苁蓉羊肉粥
5 C3 L* `9 D+ a2 F& ^+ }8 o  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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4 W  f' _3 o2 n( {: v' U  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。4 ?6 i$ p5 `( H- Q) v1 s/ O- k: F

! e/ h2 l0 ^* c( h  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。6 T7 O; k1 V9 m) r4 z0 N& U1 v

$ ?. w- O0 V8 ?, g( L  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 J! b$ z1 W1 H1 E
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  四、阴虚体质0 [) T* D' z, l8 a
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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" ^# }$ C2 ]1 P! L7 j; e7 |" N  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
6 X2 S5 M/ \2 ?5 S  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。& d' {# I- x" s  f! p+ w9 |2 H) t
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。. b+ y+ s) N) M+ I& X5 X

) W/ \; x' j, H  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 . |0 {2 _! q2 p6 y, G; D' k) t( U
+ q. W2 H8 @) r5 J
{:407:}{:416:}. J2 ~9 V4 z; w0 P* ]7 N) h2 L
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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