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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. r; h, x8 X- R
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% V, r% t+ {0 {: i中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ B1 Q5 W6 J& e$ H) }做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: g, b/ o6 z% t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 D8 _+ _# ^* M2 b3 p
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心神不宁——莲子糕
! r4 z( s0 s8 q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 }+ Z: K4 P- _$ m. m$ K* i做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 g( J( ~$ s: q* C @7 v/ h
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& r/ u* G3 q& i9 y& N4 \: v
$ O4 Y- y6 ?* Y7 R9 C面色晦暗——冰糖银耳羹/ K, [: C. }9 D/ U7 S: m
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ M' i$ U* s, `" u' G
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 s7 ~5 j# B7 u4 s/ H2 z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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& M' A& K1 t, F# [% Z+ [补中益气——白糖蒸山药
! R2 I( q( I. @' o( F/ c$ n山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
?1 ?, g. [& N" F1 a做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 i* b$ I/ b: v$ ~' V+ c( [* x提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# n$ E) x0 [% x% d& `( g$ l! Z- L
l- o4 W" P! \) O/ c5 [口干舌燥——乌龙蜜茶
! G5 L; v; E% v7 M$ C* s. l. G吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 S& k2 t c9 `5 Y4 Z/ H
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. ?% @' X0 s6 c$ l' t提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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