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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 `* ]/ |/ ]1 i
/ G8 k2 F3 L$ x/ B轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 W5 g$ I, E+ `4 R# [
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ F2 a* z$ L' O! F' U做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 b# e$ ^9 ~; S& ?6 R' m! ~
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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8 r' x8 y; c8 O7 a' x心神不宁——莲子糕
5 U/ _5 S5 L. u0 R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ Q7 x5 z1 F) ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( u2 P$ K: |) a+ @) l4 i6 s0 j' J+ K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' N( n" D+ c9 q; F2 z% S
& z3 }* M7 J4 T面色晦暗——冰糖银耳羹& l# @ g; B8 @/ G8 u! s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" x& P% H) m$ u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" T5 G& V- [0 k' S提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
/ J9 D3 n$ X, C# C* H" b/ n! W山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 V% }" s2 ^* N! {
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 O7 n, [$ [& Q0 u+ u) @$ `0 M7 i
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 H, \3 l0 G5 i: x9 B口干舌燥——乌龙蜜茶
6 y2 m) u3 x" z4 m. r) ]; \吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) r: S% s. }* A5 q; t/ ]2 I) s) C+ r做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* I9 C3 b E+ k% U% O提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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