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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" b5 t6 b0 ?$ r; E8 K& k
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 p0 G [: B( a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 p5 b0 g+ g3 [3 K" B做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 M: ]; Z& p6 _# k+ c1 |/ B N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
9 h: s- ~$ u$ `! T莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ |7 `5 b$ T6 t; Z, c& u. O" t4 K做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 i9 k @1 [+ O& ?0 w
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) u6 V7 W1 |& l, l( X
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面色晦暗——冰糖银耳羹
3 b4 K7 I% `- S/ K# a银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 V( v7 u) `* p/ W! ~& \7 Q! S
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# v0 W! u, N+ ^提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( t5 F: e2 C( i3 a$ x4 c6 {补中益气——白糖蒸山药! Q6 h% G, e3 C: Y* A
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 J) E5 D4 C, X* R! r/ E: N
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 S$ q- j4 q& Y. g9 Q7 P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& }+ x/ w% A& h' k4 Q5 r
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口干舌燥——乌龙蜜茶
" p7 x6 p0 p5 q0 v' ^吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( N- q# v1 _2 p4 c% Z- m做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ k6 ]; c" G) g( o; [1 y- C: n提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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