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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ o( S- @3 }% t3 `, |
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 R& [* t/ r! m, |8 o E) w' B
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. `( C; W, v8 d& e; d* ~提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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( q/ B3 m$ G3 |心神不宁——莲子糕
5 b) `& s' f V% z2 U8 p! h6 r' n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% s$ H, k6 q# K! r- D! W& d做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; q" E- ^6 K% z% M% e提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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@6 I R" v, n! |3 v3 o面色晦暗——冰糖银耳羹* v0 ^( M# v' F2 }# ~" o
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
^! K: H7 d/ R/ _/ y6 T0 Q( U+ S做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ p1 s8 t9 U* b; ?提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( I9 D( Z- ]7 j7 a+ h! ]
3 n! U( |+ c, ^补中益气——白糖蒸山药- t9 u& y/ v* X c( t
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 U c" ?2 H! i4 s. k5 |3 G& u做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' l$ M% R1 }/ U' e( `# Z# I
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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$ y0 H6 }; i0 @: s+ U口干舌燥——乌龙蜜茶8 @' O7 ~8 }, z0 i* u' s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 @+ c! L+ e1 |! ^; T8 `2 @3 E4 E ?做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
' r/ Y. S) ?& [% _# I提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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