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1、萝卜蜂蜜饮 s! _' v; k n% n
3 I& X/ ~7 D1 d( u3 _9 F! l: q将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。) L) @6 W% H0 h) E! n5 X
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! e. R, k! u3 j+ n" q ^# [, u2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。5 C' ]* G0 Q$ P. W- m
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7 D$ K! q/ B5 p$ k3、雪梨炖冰糖, P8 w0 I, Q% m/ Z9 U; \' r# k: A
6 m k) c7 Z. z! K. F' d' m5 P将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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F6 i" Q( ~; T: T) G. a; y1 C4、鲜梨贝母( [: z' @+ z' x
' R9 e+ Z! |* o将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。1 i' K# n, h# g. G$ W6 B8 a
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* L- N# {7 ], c! N5、红糖姜枣汤0 [9 O. O! @ M0 q& K9 W: f. h
* E$ }4 q! k8 A( Z红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。( f% g8 v# x5 A) f$ o1 u: W
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8 o4 [7 T8 Y2 ]6、荸荠百合羹 G A5 r$ h% G0 M- j0 |" c
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。 p' j& G$ |/ {2 P: _
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v9 e7 s6 n6 L' |- O+ L+ T7、剑花猪肺汤
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. Q- k. h3 c4 v8 m将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。* K% J9 i+ D* T" v& K
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/ \1 E* O7 ~* q! {6 d8、丝瓜粥
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; p! R; X! Q4 p p丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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