& U( `3 Y9 a) I* B9 A7 L) _杏仁粒大米茶 & ~0 o6 t) h" ~* N : D7 A. v9 ^3 c3 e: X取杏仁120克,大米30克,白糖150克。把杏仁用开水浸泡15分钟,去掉外衣,洗净,切成小粒状,再用冷水浸泡;大米洗净,用冷水浸泡30分钟;然后将杏仁粒和大米搅匀磨烂后,加入清水600毫升,过滤去渣,倒入沙锅中,将沙锅置于火上,加水500毫升,加入白糖,把杏仁浆慢慢倒入沙锅中,边煮边搅,直至煮成浓汁,盖上锅盖,熄火闷5分钟即可。可随意饮用,适用于内伤咳嗽。- G# q+ q9 ]+ L' j e5 E
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金荞麦瘦肉汤+ j2 L7 y! ^# {8 N% D
5 e/ ]- W5 j3 H% K: M( o取猪瘦肉250克,金荞麦100克,冬瓜子30克,桔梗15克,生姜3片,红枣5枚。将猪肉洗净切块,沸水过水;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗净,放入炖盅内,加入温开水盖好,小火隔水炖3小时即可。可佐餐食用,每天1~3次,每次150~250毫升。适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多)者。7 G+ T: k! ?- J" |2 j# T `
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枇杷叶粳米粥- O3 _7 K' e' d; E' ~: c' M* \5 J$ H
! a) w% A9 B4 H+ W取枇杷叶5~10克,粳米100克,冰糖50克。将枇杷叶洗净,用干净纱布包好,加清水200毫升,煎至100毫升左右,去渣后加入粳米,再加清水600毫升,猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各1次,趁温服用,3~5天为1个疗程。适用于痰热内蕴(咳嗽、痰黄或兼有发热)之咳嗽者。 2 h" }: i& u j& q8 C 0 ^+ X1 n. m1 z2 C5 v1 o, z冬虫草猪肺汤: s8 U* M) @! V) @) \. Y
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取猪肺250克,冬虫夏草15克,生姜3片,大葱2根,植物油、食盐和味精少许。把猪肺冲洗干净,挤去泡沫,切块用沸水过水,与冬虫夏草、生姜和大葱一起放入沙锅中,加入清水适量,大火煮沸后,改为小火炖2小时,加入植物油、食盐和味精即可食用。每天1~3次,每次150~250毫升。适用于肺肾阴虚(咳嗽痰少、腰膝酸软以及潮热盗汗)者,也可用于支气管哮喘者。 7 F$ F u2 |3 T: B* H6 Q) k& b# v5 d4 b! u# k2 ^8 o) e
白萝卜胡椒汤 & I2 r, e" x1 D " T0 H3 Z2 ^( W6 f+ u- E/ `取白萝卜1个,白胡椒5粒,生姜4片,陈皮1片。加清水500毫升,煎煮30分钟后,去渣留液,再加入水250毫升煎煮15分钟,摇匀后分别装在两个碗中,备用。每天饮用2次,每次1碗,早晚各1次。适用于抑郁胸痞(情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出)者。- z: m5 d6 k; Z4 m. b! s+ t
5 H# C a5 |6 ^2 y z8 w( V2 A5 S0 E$ G蜂蜜白萝卜汁9 |7 i! U i' q! Z. y