杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 146980|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑 - r8 A9 R$ i, G- j; h

! i& s" V) j' u
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

  h( x/ n0 O( Z% s, e4 h 1 j' Y! _7 L! Q5 y6 O% q4 g

. x6 {8 j! o7 u6 @& \9 g! ^* y排骨菜干青豆粥
- J/ B  c! l: z+ o7 g# f# O7 M( a; E' o1 ?6 d8 F

$ }) V% {& y, I! R
4 o2 R5 I. e1 n材料:7 o  I' K  I8 Q6 k% O! |/ N
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。2 H8 p" w2 ?* j

: e. r) a. E* ^- E* e8 L7 R8 L0 ^做法:% U/ R$ }- I# k, r3 G+ a
1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;
9 [8 f' I: x( A, S$ P* y( ~2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;0 r' Z6 L: ^. M, x% k3 [" e" k3 Y
3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
6 [& z' N8 ]( f" P% F, m3 i9 l% a! d

5 y% L& N5 I( @5 f/ e原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层
, n8 Y6 ~* [% X
暖心暖胃羊肉窝蛋粥
0 l# k: Z* }1 F5 j% p1 y3 }
- ]: m% R+ z( w$ o3 u4 V
* f6 V8 R% Z2 t9 r& A  P# D* Z% ]$ l% U% j0 Q
人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。( ~7 A5 g* l: J7 ^
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。+ J4 u; I. R2 ]% s2 ~* v6 r7 v: b
用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。' R  D) F$ K5 R. h+ r* \. v
材料:
* L2 d2 `# @$ ?羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

; O+ v4 l5 C& G  o
1 k" O) @3 ~" x3 B% U4 p
; `! |/ S  }8 |: q* a做法:& g* N0 K0 |; c# D
1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
9 l4 L1 V: V* p  D+ ]) c2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;' e# ^) S  h0 G8 b$ p* P
3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
) F  O) p6 Q/ U/ i0 d! l
7 i2 ^) J' e* }9 o+ U6 p: e6 i6 d: E' `( u8 h4 ?
PS:
, T% |0 U) C8 y$ {0 x8 O2 wA、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。

3 n8 k9 G% `' r5 U9 X: ^B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。9 t: B* ~3 C  i3 }$ Y( c! ^

/ S' m" _/ y6 O1 L" Y  Q
4 k: Q% P  O  t. s- Z7 f
5 }& i/ Q" o" z; M( {原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑   ^9 T# O7 ~6 k6 \/ D

. p5 k+ ^- I2 g/ v! ^3 H
* ^3 L* `3 W5 v- U. o1 I( i( ^) W& W
海胆粥的做法   U6 C; J7 W! R" U2 X2 I. r7 J2 d
. `8 q7 U. ?3 G: N
原料:
) R+ i6 u0 I* `# F! i海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
$ T0 R0 O2 L1 i" k- J: |( R3 b
  o9 K5 q) z* P0 d# E" n) I& {& r" b' B7 \& u* n
做法:
1 a. c! R( Y( E! C5 W/ L1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
8 b! c! }& h3 C/ X) s" i. }2 A% |/ q: Q ( ~, B) `1 K3 m" L: s" K6 @

: i% ^7 Y4 _: s& Z. V. A5 F
" y  Z7 X( D! C5 y3 D2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。& W, G8 @) L; Z% R2 r3 T
* h. E0 l. e5 z5 g: I+ z# F9 R4 X' O

" {. j% L; J% X- q3 X3 r3 x$ R9 V' \5 H7 q' Z3 p1 ]' c' M) M
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
9 {" C$ e# V. n* g  Q4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。 5 R2 p( w, {/ R( {& `
3 `, x9 c; Y( z2 t  s% W

! d4 x6 h2 Y) T3 U( E: k4 B% p' z; e; ^+ I' f9 A  Y* Z

0 X7 c- i: t  |& A( X. ?走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
( i  K# f- P8 _! \
' @3 t) K$ x: b9 W; Z' }) u" s" X9 \# v$ \

3 v) K) `) ?$ a; m8 u$ I0 d原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
6 ]! I$ O8 K( H% X) c, \9 a# b2 |9 k

" h. U% U+ W5 e& e
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑 3 _! [$ P* ]3 Q1 k, `6 }, d
. p4 J0 |: V7 B/ l1 ?

/ d+ [  I$ k# e* d9 p$ U香芹糯米粥的做法7 y' a% x* N( {  M( G1 S
朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
0 P  v4 Q" W& m( m/ d& Q糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
  x1 h' M& {7 P* q' M  O香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。$ P8 q- B* S0 z- i

) ]* t" a5 j! e. d+ r- @: T5 T$ b8 k1 W& h- g. n
1、材料:: }* h8 g; P3 }  R2 @
糯米200g、香芹一把、清水1L。1 Y/ c9 A1 Z: E/ T/ U$ ~

* d3 W: k% b; o4 k; Y/ ~
! i/ J/ _5 c' ?) c+ _. O2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;! J- O: e9 o7 n
* |3 c0 q$ e3 z
" @" U- L8 i1 K& q$ R2 t6 Q
3、大火再次煮到沸,就可以了;
$ @$ ~6 B# ]+ k& e; y* t! m
! t  H- q/ z+ `( C- P% }) o# L* n" H+ I8 Y$ a
0 [) p2 P$ C3 B8 Q  T
4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。+ i/ n, g7 F1 n7 _

/ x! w- d" a: l$ |0 z3 d  Z5 g9 }+ J, F4 A! r. y5 f0 D
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层
! K  Q$ F/ v1 Y" N5 |7 x) H
6 f! w8 D" ?7 V2 K! H" [1 s
胡萝卜蛤蜊粥
1 x9 H: `- o  ?6 T# |# V' [
7 W$ z( L  @& t2 O7 S7 S- s  C7 n% v
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
2 i  D, O# x( F' Q4 n# K还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。! E9 B7 Q' K. W- Y' Y! Z" M
原料:% Z' G" d! t+ L) k
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
9 y+ B" x$ w- \6 r

7 b/ v% t" S$ L1 ^2 Z' v8 ]$ z) A6 B+ T
做法:
! Y. G3 a/ C8 l  l; g+ n1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;

- o0 F& Q! m+ M& e: S/ U. j
2 \6 _* C! d. |8 t5 ?% e# C- r+ H' i! E, l  I0 G& W: ]( \
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
( l: e% F9 m  f* [! o. F0 ]& T
: G9 ]! \0 u7 ]+ l9 i3 R 1 P; `4 ~$ Q8 [: V) G
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。. ?: Z- m+ Q% V. F. F: J- x

- p) c/ E3 F3 z5 Q# }9 M ( i. s. X0 C8 S

2 g. G" M0 k2 U6 A% h3 B& d原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层
; r1 {; W; {, U- y/ @; N. w
简单的美白生菜粥
% t; ?- B$ q+ ^( H* G' o. N3 A# ?  ?

  p- B0 u0 ], ^& z# Q+ F* J3 [在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
% F, O/ B5 @+ n" r  ^# s8 E: C$ C1 e& z" F# Y8 f/ r
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
% P* H' b: x) `7 n+ k; x  I
# o, t( X0 Y7 b用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
* {+ _4 {6 x" ^$ Z材料:
. p; f7 @0 S4 O大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。/ h3 Q# _: p1 g+ _

8 \; V% q& _! ~" }
/ ?: r/ A+ O: ~8 v! i: ?0 e做法:
# l5 l; e  V3 q- J2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
& a9 K+ \4 p: F4 X3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
( ~, i# M& q$ c4 C4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
3 V0 X0 k4 v, M# N7 p+ J
6 y8 m0 y! p4 ]6 |; O你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。8 ^" W% q6 |2 A( b

- ^6 x5 i9 k9 ?5 X4 t原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层

0 u  `* ~( y& S& z; a骨肉相连青豆粥
' K6 U6 L4 Q  k* w4 a0 d. z清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。* w, e7 n# w5 I# g+ c
材料:% k$ Q" O' V4 `; r! M
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);: s( h) E; [6 C* v

/ t* \& p, F( D( X" r" v& ~/ g  \3 z! q# Q' k6 Q
! v0 S$ C7 N1 J, E  m# H1 u* N
做法:
) c& y3 o; \0 O1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
" P* O8 X8 `/ x' O
: k/ ?  z6 [* y+ E6 e+ I
$ ~& v9 @& I/ P3 a' z! ]5 W, r6 Q8 ^; j* F
2 加入青豆,旺火煮10分钟;
: T, S; u& V1 j5 e
! P$ l5 M7 F- b+ L& g+ j) W, m4 g0 I# h
! X9 G$ F8 ]0 i, F7 l1 g7 R' ?
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。6 I- ~9 Y% _. i: F6 z/ u; H& e
6 w# ?( m. Y) G& _& }7 Q1 x
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥
; X/ u  H: s2 Q# u1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚
- K" g" g- b1 k& X
: ~' R" T9 d3 @  {! a6 i' l& O2、翻炒到猪脚挂上糖的红色, G: f6 }" J& }6 y" p
( E0 @+ Q# f0 ~: b& Q" z
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
7 c( x3 t) m, Q' n+ L2 u5 J
& C3 @- e# H+ p  g5 l: ]4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂- l1 O$ J; ^4 x8 q9 O: \
# [$ S4 C9 c$ ~8 }
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~
' u# U6 h  ~& {
0 R1 _/ D( p/ X0 O- t
$ `( D- O- F9 A3 k原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-11 22:03 , Processed in 0.051661 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表