【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

7 [3 ~5 j7 A+ o; ^! W( ~; q
+ P  Y8 N* ~: T0 e; B( P3 S: L

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

7 r% d5 M. {; c" t

$ L- D5 R+ D' O- A% o; ~9 e) l排骨菜干青豆粥
3 C9 U3 T" A( `, p! d& u  d


' f7 b1 h8 j% [材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
7 o0 v$ p( i7 j& v, ]& [
做法：
1 d( H; F. y* J* \  x" l: e( \6 w. M1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
4 i8 b8 S* p& l. ?6 r- Z1 Y2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
- m. I+ p6 k1 S

/ `/ u( x, R7 h& |, d! H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

* t+ n* B3 u$ Z暖心暖胃羊肉窝蛋粥
' I0 K/ q+ r. {5 o* L- I. l1 v# O
9 D* Y6 S8 }6 y, [5 X" f$ W
  v$ i+ o" _1 Z6 R
% n$ X" O0 d& `4 w/ `1 F5 h1 Y人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

- j+ w0 J0 h4 `6 I6 ?5 V9 Z3 M
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
: ?1 w8 X$ Q6 D7 }/ V( P6 @1 T. i
$ x( e. S! P9 C7 l$ n: \6 [& {
/ ?+ C# ^  y/ U$ r: Z% ?PS：
4 J! g% X* c  S; F5 K/ Q9 j7 P* aA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
5 ]  l: J& A( p7 M  KB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

2 [7 q/ o0 l. `5 B# w1 n4 ?

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

/ K* L8 a# Y: T2 {

海胆粥的做法
1 Z, u. Z' Q7 y9 h, u: D9 g4 ]
  X: T3 ~6 Q3 g: ?2 i原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

9 m  f. [# `' {
7 ?) e1 t6 e4 u做法：
9 a' L' N: s* }* x; J( x1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

( z4 C" W% P. U, n

" {* d. H' r; S. A4 r+ Q2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

* ]3 X* v+ f3 J8 ~+ D
% T$ a0 u2 }! Z" ?9 t- F
5 u+ c/ b' r5 }6 S1 _3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
3 S+ j( p* ~* A) n) A( x
! ~- D0 ~- n' B0 e# q& Y; S
% m# A5 ^* B" s
. Q0 y+ m, ~# R+ S2 k( N
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
6 `- p% V# A/ D* {
- z3 e  C. s7 b) U* w% ?: Z
0 Q# k) O: T6 y& K
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


2 o* j/ ?# K/ F( {* f% s. W

腊咖啡

4 ~, k# y+ G  N5 I' E0 E' S0 f) I香芹糯米粥的做法
. g- B2 T' F0 p- o! z( Q朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
. A  W5 k( _9 D) t& i

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

6 v% N1 d1 {* l" }2 J1 O  O
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

6 z0 A; J6 R0 h( p6 r* R$ B
8 U4 V1 g' r" ~: o# N3、大火再次煮到沸，就可以了；


2 v) O% e9 _5 \9 }, Q
& ^. `) @* _* B6 j. q9 Z$ W: n  ?4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
) q) q7 W1 G) ]# g
6 G9 @5 }, z( ~: E% Y" ~) \4 N
: u# P1 a$ ~' s; |8 p! a6 W0 j原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

7 L3 c5 l3 J  i- Q& f
胡萝卜蛤蜊粥
; P8 J" b9 l8 `8 |1 m: U5 H

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
; Q" }6 x0 b( ]% n7 |还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
; |5 E& q" x) n9 E; q

做法：
/ n' {8 ~& B' t1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
* O' |+ H$ o/ y: z+ e

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


+ \# c1 Q% F* f4 A3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


. e( z* h. _; I
+ m, G$ ^; z. m: V0 d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
3 v* s8 |; V- K2 a& k, |  \
/ X4 ]; Q5 ~  o% P; R生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
. x6 W8 w4 ^- u8 Z1 @5 d- B材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
& K' ?; I3 }' Z# i5 f
& j$ G3 n  D' ^! s( G
) m3 T0 _! q2 N做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
( |3 _9 u8 |+ ~3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

& p# j; W& \) S, v: x% i2 `! t你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

) f0 @- b0 k. b3 f骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
: K/ m; a3 f) f: }- x2 Q材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

+ S9 v) S. H% ^( y# I

做法：
) U2 c, Y$ C& L" r# q1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
. Z# T. V! }4 W. I5 }9 Z


6 _- s0 I% J! p! F2 加入青豆，旺火煮10分钟；


/ C2 P" o& F( [4 |! F
$ Y2 q* T, y* ~, \8 d3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
" Q7 r* d; G* L/ ^* n+ n  e
- Q8 Y9 Y3 n4 m. J# {6 ~2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

7 M# v* o8 f$ E! J8 f4 [, R3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
$ o2 {8 J9 _8 J0 y$ d
9 d$ x+ ~9 I/ l& F3 U# h4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html