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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 + _4 G& J" c; Q
) q8 Z( S) a0 @, I- V3 b) u
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。6 M! v" q8 s0 l* M
青椒香芹小牛肉& G" d* y$ q- T; y' F! Z
! u0 s9 ]! s# }& f
油渣香麦! i( v, g2 Y* w" b
; u* L, E. j; a3 M. l6 M
芦笋鲜鱿
; }8 ~4 h8 _7 \+ c: Y) A% V& T0 r8 o& a. F' i+ T/ i+ Q6 m8 Y( `# k
椒丝腐乳空心菜4 e: z* P! H! r  g$ H# h/ g0 s& U
0 q" G+ q5 c& X1 c6 Y& y6 c' c' j
龙骨苦瓜汤
: S, c2 v" U) O) P: E
* @2 ]+ e  V3 V" p" i$ g8 S酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)3 ~- `  v8 Y( ?( U5 Z$ q0 v8 z9 o

- B! D" a" ]3 d美味鲫鱼
/ A5 f9 F! p' |* w- d+ u# [
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! f* ]! s2 t* J$ o0 e

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。5 h, D4 i) ~; `2 s2 x- A$ D9 N
青椒香芹小牛肉
6 s: g/ V; K9 B
/ L- k2 N4 X. Q+ b0 z: l油渣香麦8 {+ b- K; F8 }1 z+ C1 @! ^$ E

8 C; x- V- y- H# O+ I3 y, Q" }芦笋鲜鱿0 t% K/ F9 a6 L& ]5 R1 u
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椒丝腐乳空心菜 ...
# u5 o% R) L$ L# K# p6 UJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

$ j( f3 Y4 F, X/ W, W! t
) j' X& {) Y( f1 t6 a  {, B+ a
5 z2 ^0 m' G6 j4 _& A$ w" Z' Q6 A原来亲也是高手

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你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
5 C  m: u3 z- i0 ~: V" k
* b. j+ d3 J" m% P8 V蒜香排骨(转:电饭锅秘制)! S6 }# M9 y1 C3 B5 p, X. O3 s$ k7 Z

* V9 J# T  G: v5 ]6 E) P( y: A& Z0 Q/ Y+ X9 x2 l5 @/ Q, e
0 r+ Z4 v7 Z' d' l0 w
选料:
* i1 Q# p! w8 X" p5 ^             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
2 w# j6 m9 d5 L7 `             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

5 J2 Z& K$ X: T2 A             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
9 w$ x2 ~0 h% T2 P% `0 ^$ o+ O! H% `' u
方法:

. r" W( d( ~5 T5 ?2 }/ T* c- t       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;8 V" x5 v5 _! y4 `( l4 O+ D/ ~

8 D! ~  t, X  \: b       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;& Z* D8 ^& m. ^: B
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
: m# C) Z7 o7 G( ]% J  w& k) o# j       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
1 @4 S% B/ |. i7 h/ n$ ~: H3 Y& P$ j+ K
! }9 k& B3 Z5 _& {- i+ l2 Y# _

7 V* b/ W  C# ]( q
4 r. g; r0 W  j! ?- N5 u

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
, m, i3 s- T  r* I, Q/ C) B+ H  Q, N  v  |* |' v7 Z
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
7 K0 S9 _# F7 q" y4 C1 L; L& j
: v! f& h/ J: N1 Z0 L% k% V0 O1 q  ^1 f
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
. p4 N: \4 [% {& w% o" E2 S6 s9 C) ^7 S5 _9 s8 g/ r

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 8 ~* b; k( B0 q; ^
- l$ Y8 z. G) t8 W* T
+ K! ?0 _. m4 \- H+ j
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
% j2 A) Y8 G. t& N9 J( F

) [/ p- M+ `9 E* R2 P

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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