【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
% r$ K% k7 h0 G青椒香芹小牛肉

油渣香麦

芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜
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" |- ?5 M% o" E* v0 \& {龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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美味鲫鱼


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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
& Q5 B" ?* L7 Q: m  s8 H青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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9 t. k/ W* U+ s7 k' p: V: E" }
原来亲也是高手

xxiuzi

1 L' r; N6 c( e) T9 C* P
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）



% I0 Z2 c- A' v/ I- n选料：
7 o7 A& W4 r2 m6 T4 A             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
6 e/ p  B  S  u; ?             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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0 @. K# B3 M+ H- [' E( N2 q5 ]方法：
8 k& w1 |  ]5 \: A( ^. S1 P       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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' V: Q; M/ @8 e9 t* v       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
& X0 j! k# P5 [! U/ V! g+ b       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

/ b; i$ z1 I5 }3 v( M看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

. B' b9 B; a8 i2 V' t
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

; Z( B/ S; y3 w7 `2 o) C( j             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。