【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦

芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
: S, c2 v" U) O) P: E
* @2 ]+ e  V3 V" p" i$ g8 S酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

- B! D" a" ]3 d美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
6 s: g/ V; K9 B
/ L- k2 N4 X. Q+ b0 z: l油渣香麦

8 C; x- V- y- H# O+ I3 y, Q" }芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
# u5 o% R) L$ L# K# p6 UJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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) j' X& {) Y( f1 t6 a  {, B+ a
5 z2 ^0 m' G6 j4 _& A$ w" Z' Q6 A原来亲也是高手

xxiuzi

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* b. j+ d3 J" m% P8 V蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

* V9 J# T  G: v5 ]6 E) P( y

选料：
* i1 Q# p! w8 X" p5 ^             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
2 w# j6 m9 d5 L7 `             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
5 J2 Z& K$ X: T2 A             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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方法：
. r" W( d( ~5 T5 ?2 }/ T* c- t       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

8 D! ~  t, X  \: b       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
: m# C) Z7 o7 G( ]% J  w& k) o# j       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

7 K0 S9 _# F7 q" y4 C1 L; L& j
: v! f& h/ J: N
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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