发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
* Q! A6 a5 O" r% k1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
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' D" r- J* q6 _( n. J2 R2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅* M Q& Q/ p2 }8 A
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
& L" ?4 r+ z: X$ v% [! @/ s5 l8 c4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
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这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
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发表于 2009-7-4 22:33