发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 " j* x9 \& o- _9 v' ]6 D
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
! r! V1 B8 M* K: Z: S0 @7 |" ] : N/ ?8 U% C0 ?. f) ~% O) ^
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
A+ `6 [& m' `$ }8 A, f3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝' S; z( C. _' J7 L: M
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
2 s2 e9 y5 v; n a( r' }; N% O: A 4 T- f6 N. E) z! d8 ]
 ( W4 [9 _2 q/ E
) }) M& L- J9 E/ C0 U# M: `
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33